Aprocer - APROCER

Uma história de
União e Conquistas

A APROCER (Associação dos Produtores de Queijo Minas Artesanal do Cerrado) foi fundada em 2016 e carrega consigo uma história de união, superação e conquistas, entrelaçada com a vida dos produtores do Cerrado Mineiro os quais representa, onde o apoio ao produtor, a valorização do queijo do Cerrado e o desenvolvimento do território são seus maiores objetivos.

Juntamente com a EMATER e seu “Programa de Apoio aos Queijos Tradicionais de Fabricação Artesanal”, buscou a capacitação dos produtores para atender às exigências legais e oferecer ao consumidor um produto seguro e diferenciado, resultando em melhoria da qualidade, da produtividade, valorizando, de forma objetiva, o imenso potencial de mercado do Queijo do Cerrado.

Contudo, um saber-fazer tão valioso na história do Cerrado, conta com grandes parceiros para levar suas estratégias, promoção e desenvolvimento adiante. Com o Sebrae e Sicoob Credicarpa, a APROCER segue avançando em seus objetivos, valorizando a tradição da região.

Hoje a APROCER é a associação detentora da IG (Indicação Geográfica) Queijo do Cerrado e além de cuidar da tradição queijeira da região do Cerrado Mineiro, representa os interesses dos produtores associados e trabalha para gerar oportunidades, aprimoramento e reconhecimento para o Queijo do Cerrado.